早上吃大米粥对身体健康好。

好处：

　　，早晨空腹喝粥，极易吸收，且有护胃的作用，所以古人说它“与肠胃相得，比较为饮食之妙诀”。

　　早晨，若不喝粥，而是吃其他东西，如牛奶、豆浆、面包、油条、蛋炒饭之类食物，是很容易伤胃的。牛奶、豆浆会导致胃里水气过多，面包、油条、蛋炒饭会导致胃里火气过大。吃多、吃久了，都会给胃落下病根。

　　喝粥则不同。在早晨空腹的时候喝粥，刚好可以使米粥的力量直达胃黏膜处，把前一天胃消化各种食物后所可能产生的自身损伤与经络堵塞修复好，一点病根都不会落下，让你的胃一辈子都会健健康康的。

　　第二，早晨喝粥，能够促进气机。

　　人体与自然界一样，早晨就像自然界的春天，气机，以利生长；晚上就像自然界的秋冬，气机下降，以利收藏。

　　气机对人体是有大作用的，气机功能正常，人体的皮毛便很润泽，也强，不容易，人看上去也显得年轻、有活力，就像春天里万物看上去生机勃发一样。气机功能正常，人的大小便也会正常。中医有句话叫做“清气升则浊气降”，气机，换个名词表达就是“清气升”。

食用玉米好处多

比较近，德养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是比较高的。

可预防心脏病和

在这项持续1年的研究中，们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维 生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍。

同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、 维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、等疾病有很大的好处。

研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1－2倍；“生命元素”硒的含量则高8－10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。

含有7种“剂”

负责这项研究的德养学家拉赫曼指出，在当今被证实的比较有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、、 维生素、镁、 硒、维生素E和脂肪酸。

经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9％。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止变的功能，还能减轻和脑功能。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制对人体的副作用，刺激大脑细胞，增的脑力和记 忆力。

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